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野山胡椒

时间:2013-11-21 16:28:31    作者:鹤峰县旅游局    来源:中国恩施旅游网
野山胡椒
野山胡椒
  〔主要特点〕:纯天然、野生植物。味道独特、持久。
  〔详细介绍〕:本产品产于鄂西南大森林中,纯天然野生植物,千百年来当地老百姓就用它来入药或制成咸菜,口味独特,深受喜爱。
  山胡椒和大蒜、菜籽油等腌制成咸菜长期食用具有温中散寒、行气止痛、平喘的功效。经现代科学研究,山胡椒是一种具有强抗菌活性成分的天然香料,具有十分明显地抑制致癌物黄曲霉素繁殖生长的功效。山胡椒中含脂肪酸,其中癸酸55.27%,月桂酸32.21%,还含有硬脂酸,肉豆蔻酸,辛酸等人体不可缺少的微量元素。