中国恩施旅游网——恩施州旅游行业官方权威网络资讯媒体

土家粉耙

时间:2013-11-28 11:08:37    作者:鹤峰县旅游局    来源:中国恩施旅游网
土家粉耙
  〔主要特点〕:农家食品,营养健康,美味可口。
  〔详细介绍〕:先将土豆洗干净,切成小块,加适量水加工成颗粒状,沉淀滤渣、去水取淀粉晒干备食。食用时,将土豆粉用水调稀,待锅中温度适量时,将调好的土豆粉倒入锅中煎至成薄餠,切陈块状,在锅中放入适量使用油,香料配菜及煎好的土豆粉片翻炒,起锅即可食用。